Suite à la crise sanitaire, nous en savons un peu plus sur le lien entre notre bien-être et notre alimentation. En effet, ce que nous mangeons et notre hygiène de vie affectent notre santé, sur le plan physique, mental ainsi que spirituel.
Depuis quelques années, l’État a même proposé un plan de santé publique pour améliorer l’alimentation. L’objectif est d’atténuer l’évolution de certaines maladies, comme l’obésité ou le diabète.
D’après ce projet, la clé du bien-être est étroitement liée à une alimentation saine, variée et équilibrée au quotidien.
Dans ce guide, découvrez le bien-être physique, mental et spirituel via l’alimentation.
Bien-être physique via l’alimentation
Sachez qu’un équilibre alimentaire n’est pas un repas sain en un jour, mais s’étale sur le long terme. Il n’y a pas cet effet miracle qu’on attend avec des aliments nutritifs et sains au petit déjeuner.
Une bonne alimentation demande de la volonté pour faire le bon choix et adopter la quantité adéquate.
Selon les nutritionnistes, ce que nous mangeons définit notre bien-être physique. L’alimentation affecte donc la performance physique, l’état de fatigue et le sommeil.
Ainsi, il est important de lier ce qui est dans notre assiette à notre corps.
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La fatigue
Il faut noter que la fatigue, chronique ou pas, est due à une carence en fer. Ce nutriment joue un rôle crucial dans la distribution de l’oxygène dans notre corps.
En effet, le fer favorise la formation de l’hémoglobine. Ainsi, un régime alimentaire sans légumineuses, viande rouge ou abats, sources de fer, peut provoquer différentes formes de fatigue.
D’un autre côté, notre organisme a besoin de vitamine C pour assimiler le fer. Alors, ajoutez quelques portions de fruits et légumes, à votre menu journalier.
Un jus naturel d’agrumes, du kiwi comme dessert avec une salade de tomates feront l’affaire.
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Le sommeil
Sachez aussi que notre sommeil est défini par la mélatonine, une hormone synthétisée par la sérotonine. La sécrétion de cette dernière dépend d’un acide aminé dans notre alimentation, le tryptophane.
Alors, si vous comptez passer une nuit tranquille, ajoutez à votre dîner du riz complet, des œufs, un peu d’arachides ou du chocolat noir.
Bien-être mental via l’alimentation
Le bien-être physique a aussi un lien particulier avec le bien-être mental. Les études ont montré qu’un esprit sain dans un corps sain est un cocktail parfait pour l’épanouissement d’une personne. Les aliments qu’on assimile déterminent donc notre état mental.
Certains d’entre eux peuvent stimuler un meilleur mental, mais d’autres peuvent provoquer des états de stress, d’anxiété ou de dépression.
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Le stress
L’état de stress est provoqué par la sécrétion d’adrénaline et de cortisol par l’organisme. Afin de réduire la libération d’hormones anxiogènes, le métabolisme a besoin de magnésium.
Ce nutriment permet à notre corps d’être plus tolérant au stress. Ses propriétés sédatives et revitalisantes favorisent notre bien-être mental.
Notez que le magnésium est indispensable à toutes les réactions enzymatiques pour fournir de l’énergie à notre organisme.
Alors, n’oubliez pas de compléter votre alimentation avec du chocolat noir de préférence, de céréales complètes, de fruits oléagineux, comme les noix, les amandes…
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L’humeur
Les nutritionnistes ont constaté également que la diminution de la graisse dans l’alimentation stimule la bonne humeur.
Notons que le corps a besoin de matières grasses, de bonnes graisses plus précisément. C’est la réduction des graisses animales ou cuites dans nos assiettes qui améliore notre bien-être mental.
Dans ce cas, utilisez des huiles bio riches en oméga 3 dans vos plats, et évitez les mauvaises graisses qui bouchent nos artères.
Bien-être spirituel via l’alimentation
Suite à une étude sur la maladie d’Alzheimer, des chercheurs américains ont défini le lien entre notre alimentation et notre cerveau. Ils ont identifié les bienfaits de certains aliments pour les neurones et le développement cognitif.
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Aide à la structure des neurones
Saviez-vous que notre cerveau est composé de matières grasses ? Elles ne servent pas de réserves nutritives, mais composent essentiellement les neurones.
Ces bonnes graisses améliorent la connexion entre les cellules et préservent les neurones d’une dégradation dans le temps.
Donc, notre cerveau a besoin d’une certaine quantité d’acide gras, notamment d’oméga 3 pour rester en bonne santé. On trouve ces acides gras dans les poissons, surtout le saumon, l’huile d’olive, les noix…
D’un autre côté, notre système cérébral a besoin d’antioxydant pour se régénérer et contourner toute altération de fonctionnement. Notre corps puise ces oligo-éléments dans notre alimentation.
Si vous souhaitez produire des antioxydants pour votre cerveau, mangez des fruits rouges, de la betterave et des fruits à coque.
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Stimule la mémoire et l’apprentissage
D’un autre côté, les aliments riches en flavonoïdes aident aussi à la performance cognitive, et stimulent la mémoire.
En effet, un régime à base d’œufs, de fruits à coque, de poissons et d’huile d’olive va apporter les antioxydants indispensables à nos neurones. Ces aliments vont éliminer les radicaux libres et favoriseront la régénérescence des neurones.
Une alimentation riche en flavonoïdes va empêcher le vieillissement des cellules et permet de prévenir certaines maladies comme l’Alzheimer.
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